����ǹ�
�Ѩ�غѹ������ѹ����������������պ��ҷ�ǧ����ص��ˡ�������ͧ��� ����ѵ����� �¡�ùӹ���ѹ����������������ǹ����ͧ��Ե�ѳ��㹴�ҹ�Թ����ػ��� � ������ �� ����ͧ���ҧ �������ا��� ʺ�� ����ҧ˹�� ��д�ҹ���ᾷ�� ���ҺӺѴ�ä ����ռŵ����������С�����ҧ�����������ҷ�����ʷ���١�觼���ѧ��ͧ �������ͧ��Ե������ ����ⷹԹ �����������´ �����¡�������� ��觡��ѧ���Ѻ�����������ҧ�ҡ ��駵�Ҵ ���㹻������е�Ҵ��ҧ����� �֧������Ե�ѳ��������ǹ����ͧ����ѹ���������� ��觨��繵��������������� ����պ��ҷ���ҧ���ҧ��ҧ�ǧ����ص��ˡ���
����ѹ�������� (Essential Oil) ����ù���ѹ���ʡѴ���������ҵԨҡ��������� ���������Դ��ҧ � ��Сͺ���������շ���դس����ҡ���� 1 ��Դ ������Ӥѭ�ͧ��ü�Ե������ ����ͧ���ҧ������Ѫ�ѳ�� ���觡��� ��������� ��ʹ���Թ����ػ��� � ������ �ҧ��Դ������������ŧ�����æ����ŧ ����ѹ��������������Թ������������������ �ͧ�ת �ѡɳ��蹤���ա������ ��ӹ���ѹ���������������ª��㹴�ҹ�Թ����ػ��� � ������ ��д�ҹ���ᾷ�� �ջ���ª����������ҹѻ����ҵ����������ҳ��� ���֡�����¹����Ҩҡ������Ի�� ��ǡ�ա ������ѹ ���֧�ؤ�Ѩ�غѹ���ѧ�ӡ���֡������ ��ǹ㹴�ҹ ���ᾷ������㹵���������Ƿ ��ҡ����Ȩչ����Թ��� ���÷�����ѹ��������������繷�����ѡ������� �������͡�úӺѴ��������ͧ��� ���� Aromatherapy �Դ�ҡ��ä鹾��ͧ�ѡ��ժ�ǽ������ ���� ���� ���� �ѵ����� ��鹾��س���ѵ�
��������ͧ����ѹ ���ǹ���� ���������������Ǣ�� �֧��������Ƚ�������繨ش���Դ㹡�úӺѴ�ѡ�Ҵ�������ͧ�������Ѻ��ü�Ե ��Ե�ѳ������ͧ�����ѡɳз�����ص��ˡ��� ���բ�������ѧ�ҡ������Ѻ�������������ŧ�ع�ҡ BOI 㹻� 2534 �·��������á�繡�èѴ����繺���ѷ �ص��ˡ�������ͧ����¨չ ����ŧ�ع㹻�����¨չ ������������ 39 ��ǹ������� ������������ 61
�ǧ����ص��ˡ�����ҹ�Թ����ػ��� � ������ �դ�������Ǣ�ͧ㹪��Ե��Ш��ѹ �������ҡ��ѹ˹�� � ��Ҩô��� ��������¡����ҧ˹�� �ç�ѹ �Һ��� ��ռ� ��˹�� �����ǹ��������ͧ��������� ���� ʺ�� ���տѹ ����м� ����ѹ���� �Ū�� ��ŭ�� ����Ͷ֧��������� ���չ���ѹ��������������Ǣ�ͧ�蹡ѹ��� �����������ٻ ��� Fast food ���繵�ͧ�����蹸����ҵ� �������ǹ�Ѻ��зҹ �����¡��� �� �����ҹ��� ʵ�������� ��Ъͤ���� ����ͧ�����ء��Դ㹻Ѩ�غѹ����ǹ����觡��蹴��¡ѹ������ ��觡��蹴ѧ��������Ҩҡ���蹷��ʡѴ�ҡ�ת����Ե���Ըո����ҵ����ͨҡ����ѧ������ ��ǹ�ǧ��ô�ҹ���ᾷ����դ����Ӥѭ������仡��ҡѹ ���С�úӺѴ��������ͧ������Ѻ�����������ҧ�������价����š ���л�����ѧ���������Ѱ����ԡ� �֧�Ѻ����Ѻ��úӺѴ�ѡ�Ҵ�������ͧ��� ����繡��ᾷ��ҧ���͡������š���ѡ�ҷ�駷ҧ��ҧ�����ШԵ㨷����ա�ҧ˹�� ����ѹ���������ռŵ�������� �����������������ҷ�����ʷ���١��������Ѻ���蹡���觵����ѧ��ͧ �������ͧ��Ե�����ի���ⷹԹ �����������´ Ŵ�������ǹ���������з�����������ͼ�����
��������ѹ�����������ա������������ҧ�ҡ���㹻������е�ҧ����� ���л���ª��㹵�Ǣͧ����ѹ���������ͧ����� ᷺���Ȩҡ�Ţ�ҧ��§�����ҧ��� ��þѲ����ʵ��ҧ��ҹ����ѹ����������С��ᾷ��Ἱ�� ���繵�ͧ�Ѳ�ҤǺ���ѹ仴��¤����Ǵ����������Ѻ���ʹѺʹع���ҧ���ԧ�ҡ�ء���� ����Ҥ�Ѱ�������͡�� ����Ӥѭ��������繰ҹ��ü�Ե����� ���ѵ�شԺ�ҡ �鹷ع�١ ����ö�觢ѹ�Ѻ��ҧ����������ҧ�� �Ҥ�����ѹ�������¨����Թ����Ӥѭ�����Թ�����һ������
�ת��ó������������
����
�����Է����ʵ��
Boesenbergia rotunda (Linn.) Mansf.ǧ�� ZINGIBERACEAE
������� � ��� ��� (�Ҥ�˹��) �ԧ���� (�����ä��) ��ҹ����ҷԵ�� (��ا�) ����� �վ� (�ҹ � �����ͧ�)
�������ء �ӵ����˧��������Թ �ҡ�繡�Шء �繷����������� �ٻ�ç��к͡ �չ�ӵ���� ������� ��� 6 � 10 ૹ������ ����˹�ʹԹ�٧ 40 � 70 ૹ������ � �������͡��Ѻ�ٻ�������ٻ�ͺ��ҹ ���ҧ 5 � 10 ૹ������ ��� 15 � 35 ૹ������ �������⤹���� ��ҹ�⤹���繡Һ �͡ �ժ��� �͡�ç��ҧ�����ҧ�Һ� �繪����� 5 � 7 ૹ������ 㺻�дѺ����ǧᴧ �ٻ�ͺ��ҹ ���§���ѹ�蹷��ºҹ���� 1 � 2 �͡ �ҡ���ª������⤹ ��պ����§������ѹ����ʹ ��ǻ���ҳ 1.5 ૹ������ �����¡�� 2 ᩡ ��պ�͡������ѹ����ʹ ��ǻ���ҳ 6 ૹ������ �����¡�� 3 ᩡ ��õ�Ǽ��������ó� �� 1 �ѹ �������ѹ ���ٻ��ҧ����դ���¡�պ�͡ ��պ����繨ش�� ��� ��պ�ҡ (labellum) �ժ��� �ըش�����ᴧ����dz��ҧ��պ �ٻ���Ѻ���͡ �����¡ 2 �� �ͺ�ѡ���������º �ͺ�ҧ ��õ������ �����¡�� 3 ��
������Է�� ��蹡��Դ ����µ��ѹ�͡��§�� �ͺ��鹷���鹵����»��
�͡�͡ �Զع�¹ � �ѹ��¹
���¾ѹ��� �˧��
����ª�� �˧������ҡ �չ���ѹ�������� �� cineol, borneol ��� ���觡��������
��Դ
��дѧ����
�����Է����ʵ��
Cananga odorata Hook. f. et th.ǧ�� ANNONACEAE
�������ѭ
Perfume Tree������� �
��дѧ�� (��ѧ ����) ��дѧ����˭� ��дѧ���˭� (�Ҥ��ҧ) �кѹ�� �кѹ�ҵ� (�Ҥ�˹������ �٧ 8 � 15 ���� ������ŧ � ������ �͡��Ѻ �ٻ�� ���ҧ 4 � 9 ૹ������ ��� 7 � 12 ૹ������ �������� ⤹�� �ͺ�繤�����硹��� �͡ ������ͧ�� ��������ͧ������ �ա�������ç �͡�繡���������� 4 � 6 �͡ ��պ�͡������ ����������кԴ �� 6 ��պ ��õ�Ǽ������ѧ���ըӹǹ�ҡ �� �ٻ����� �繼š����
������Է�� �繾ѹ�������������������ࢵ��
�͡�͡ ��ʹ��
���¾ѹ��� ����
����ª�� ���͡ ����͡��Դ��Һ �͡�� �չ���ѹ�������� ���ҡ��蹴������ ���������ͧ�����з�����ͧ���ҧ ���ا����� ���ا���� ���ا���Ե ��к��ا�ҵ�
��жԹ��
�����Է����ʵ��
Acacia farnesiana (Linn.) Willd.ǧ�� LEGUMINOSAE
�������ѭ Sponge Tree
������� � ��жԹ��� ���� �͡���� (�Ҥ�˹��) �ҡ�չͧ (�ҭ������) �Թ (�Ҥ��) ��˧����� (������ � �Ҥ��) ��˧������й� (�ѵ�ҹ�) ��˧��Թⴹ���� (��ا�) ��� (�ҹ � �����ͧ�)
������ �٧��֧ 4 ���� ��˹�����⤹��ҹ� � 㺻�СͺẺ�����ͧ��� �͡��Ѻ �������������� 10 � 21 ��� �ٻ�ͺ��ҹ ��Ҵ��� �������� ⤹�Ѵ�ç �͡ ������ͧ ������� �͡�繪�͵���͡��繡�Шء����ҳ 5 ��� ��ʹ͡��Сͺ���´͡��Ҵ��硨ӹǹ�ҡ ���§���ٻ��������͡��жԹ ��պ�͡⤹������ѹ����ʹ �����¡�� 5 ᩡ ��õ�Ǽ��ӹǹ�ҡ �� �繽ѡ�� ���ҧ 1 � 2 ૹ������ ��� 4 � 7.5 ૹ������ �����ٻ�� ���ҧ 0.5 ૹ������ ��� 0.7 � 0.8 ૹ������
������Է�� ����ࢵ�������š
�͡�͡ ��ʹ��
���¾ѹ��� ����
����ª�� �͡ ������ѹ�������� ��ӹ����� �� ���� �ѡ ��͡˹ѧ
�����
�����Է����ʵ��
Ocimum sanctum Linn.ǧ�� LABIATAE
�������ѭ Holy Basil, Sacred Basil
������� � ����Ң�� �����ᴧ (�Ҥ��ҧ) �����ʹ� ������ (��§����) ��������� (�ҹ � �����ͧ�)
�������ء �٧ 0.7 � 1.2 ���� �ء��ǹ�բ� �ӵ���С���������������� 3 �ѹ��� ��� ����Ң�� �����ᴧ ��С�����١��� � ������ �͡�ç���� �ٻ�� ���ҧ 2 � 4 ૹ������ ��� 4 � 7 ૹ������ �������⤹���� �ͺ�ѡ�繿ѹ��������ҧ � ����Ң������������ �����ᴧ������ǧᴧ ��ǹ������١�����ҹ������������ǧᴧ ��ҹ��ҧ����ǧᴧ������ �͡ �ժ��ٶ֧��������ǧ �͡�繪�ͷ����¡�� ��� 6 � 10 ૹ������ 㺻�дѺ����ǧ��ᴧ �Ф�����������繼� ��պ�͡⤹������ѹ �����¡ 2 ��ǹ ��õ�Ǽ�� 4 �ѹ �� �����
������Է�� ��蹡��Դ ����µ��֧������� ��������� ��鹴�㹴Թ��ǹ ᴴ�Ѵ
�͡�͡ ��ʹ��
���¾ѹ��� ����
����ª�� �ʴ �չ���ѹ�������� �� eugenol, linalool ��� ���觡�������� �Ѻ�� ���ҡ�÷�ͧ�״ ������� ����¹
���
�����Է����ʵ�� Coffea arabica Linn.
ǧ��
RUBIACEAE�������ѭ
������ �٧ 2 � 5 ���� � ������ �͡�ç���� �ٻ�� ���ҧ����ҳ 6 ૹ������ ��� 12 � 15 ૹ������ �������⤹���� �ͺ���º�����繤�����硹��� �͡ �բ�� �͡�繡�Шء���������͵���͡� ��պ����§�ٻ���� �����¡�� 5 ᩡ ��պ�͡⤹������ѹ����ʹ ��ǻ���ҳ 1 ૹ������ �����¡�� 5 ��պ ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ����ҳ 2 ૹ������ ��õ�Ǽ�� 5 �ѹ �Դ�����������ʹ�͡ ������õ�������¡�� 2 ᩡ �� �ٻ�� ��ǻ���ҳ 1.5 ૹ������ �Դ�繡�Шء ���������� ������ء��ᴧ��� ������ 2 ����
������Է��
�͡�͡
����¹ �ա����������ҡ�ҧ����¾ѹ���
���� �ѡ�ӡ������ª��
����Һ
�����Է����ʵ��
Rosa spp. And hybridǧ�� ROSACEAE
�������ѭ Rose
���ҡ���� 1,000 ��Դ �շ�������� �٧ 1 � 3 ���� ������������ ����С����˹�� � 㺻�СͺẺ���� �͡��Ѻ����� 5 � 7 � �ٻ�� ���ҧ 1.8 � 4 ૹ������ ��� 3 � 7 ૹ������ �������� ⤹�� �ͺ�ѡ�繿ѹ������ ���Ṻ�Դ�Ѻ��ҹ� �͡ ��������ᵡ�ҧ�ѹ����ѹ��� �� ᴧ ��� ���� ��� ������� �͡��������ͪ�ͷ����¡�� �ҹ�ͧ�͡���ٻ���� ��պ����§ 5 ��պ ��պ�͡�յ���� 5 ��պ���� ���оǡ�١������ա�պ�ҡ���ѹ���ª�� ��õ�Ǽ�������õ�������ըӹǹ�ҡ �� �ٻ�� ������ء��ᴧ ���ҧ 1.5 � 2 ૹ������ ��� 3 � 9 ૹ������
������Է�� ��١������ �ͺ�Թ����繡ô��硹��� �ҡ�����
�͡�͡ ��ʹ��
���¾ѹ��� ���� �ѡ�ӡ�� ���� �Դ�� ˹��
����ª�� �͡ ��պ�͡�á����ʡѴ�����ѹ�������� ���觡��� ��������ͧ���ҧ �Ӵ͡����д�ɰ���к�˧� �� ���Ե��Թ���ҡ
����Һ�ͭ
�����Է����ʵ�� Rosa damascena Mill.
ǧ��
ROSACEAE�������ѭ
������� �
������ (��ا�) ����Һ�ͭ (�ҹ � �����ͧ�)������ �٧ 1 � 2 ���� ����С����˹�� � 㺻�СͺẺ���� �͡��Ѻ 㺺��� 5 � 7 � �ٻ�� ���ҧ 2 � 4 ૹ������ ��� 3 � 5 ૹ������ �������� ⤹�� �ͺ�ѡ�繿ѹ������ ���Ṻ�Դ�Ѻ��ҹ� �͡ �ժ����� �����������ᴧ ��������ç �͡�繪�ͷ����¡�� �ҹ�ͧ�͡ ���ٻ���� ��պ����§ 5 ��պ �������� ��պ�͡���ѹ���ª�� �ٻ��պ��ͺ��� ���ҧ 1.5 � 2 ૹ������ ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ 5.4 � 7 ૹ������ ��õ�Ǽ�������õ�������ըӹǹ�ҡ �� �ٻ�� ������ء��ᴧ ���ҧ 1.5 � 2 ૹ������ ��� 2.5 � 3 ૹ������
������Է��
��蹡��Դ ������ ��á��͡�͡
��ʹ�����¾ѹ���
���� �ѡ�ӡ�� ��������ª��
���
�����Է����ʵ��
Alpinia nigra (Gaertn) B. L. Burtt.ǧ�� ZINGIBERACEAE
������� � ��ҵ�ᴧ (�Ҥ��ҧ) �����ǡ �����ǧ (�Ҥ�˹��)
�������ء �ӵ����˧��������Թ ����˹�ʹԹ�٧ 1 � 2 ���� � ������ �͡��Ѻ �ٻ�ͺ��ҹ ���ҧ 7 � 11 ૹ������ ��� 20 � 40 ૹ������ �������⤹���� ��ҹ��繡Һ�������ѹ �͡ �բ���ջ������ǧᴧ �͡�繪�ͷ������ʹ ��ǻ���ҳ 20 ૹ������ ��㺻�дѺ��� ��պ����§��Ҵ��� �¡ 3 ᩡ ��պ�͡⤹������ѹ �����¡�� 3 ��պ ��պ����繨ش�� ��� ��պ����� (labellum) �ٻ��͡���ٻ�� ��õ�Ǽ��������ó� 1 �ѹ �� �ٻ����� ��ᴧ��� ��������մ� ��鹼���ٹ���ҧ 0.6 � 1 ૹ������
������Է�� ��蹡��Դ �����ࢵ��
�͡�͡ ��ʹ��
���¾ѹ��� �˧��
����ª�� �˧�� �չ���ѹ�������� ��÷���ա�������ع ����� cineol, methyl cinnamate ��� �Ѻ���蹤�� �觡�������� �Ѻ�� ���ͧ�״��� ��ӷ����ä���˹ѧ �� ����
�ԧ
�����Է����ʵ��
Zingiber officinale Roscoeǧ�� ZINGIBERACEAE
�������ѭ Ginger
������� � �ԧ�ŧ �ԧᴧ (�ѹ�����) �ԧ��͡ (��§����)
�������ء �ӵ����˧���բ�ǹ������������ͧ�� ������Թ ����˹�ʹԹ�٧��֧ 1 ���� � ������ �͡��Ѻ �ٻᶺ���ҧ 2 � 3 ૹ������ ��� 20 � 28 ૹ������ ��������� ���� ⤹�ͺ ��ҹ��繡Һ�������ѹ �͡ �բ�� �͡�繪�ͨҡ�˧�� ��ҹ��ʹ͡������ 20 � 30 ૹ������ �Ъ�ʹ͡��ǻ���ҳ 6 ૹ������ �աҺ������ҹ��������� 㺻�дѺ ������ �ٻ���Ѻ 㺻�дѺ�����բ�� �ٻ��͡ ���ºҹ���� 1 � 3 �͡ ��պ����§����ʹ�բ�� ��ǻ���ҳ 1 �������� ��պ�͡⤹������ѹ����ʹ ��ǻ���ҳ 2 ૹ������ �����¡�� 3 ��պ ��õ�Ǽ��������ó� �� 1 �ѹ �������ѹ�����ٻ�� �դ���¡�պ�͡ ��ᴧ�������ͧ ��պ�ҡ (labellum) ��ᴧ �����������ͧ�ç��ҧ �ٻ���Ѻ �� ��� �� ��鹼���ٹ���ҧ����ҳ 1 ૹ������
������Է�� ��蹡��Դ �Թ���
�͡�͡ ���Ҥ� � �ѹ�Ҥ�
���¾ѹ��� �˧��
����ª�� �˧�� ������Ӥѭ�繹���ѹ�������� ���� gingerol, zingiberone ��� ����÷������ԧ�ա������ ���觡�����������ʢͧ�������ҹ��� ��������������ͧ���� ��÷������ԧ������������ shogaol, zingerone �ԧ�� ��Ѻ�����ͧ�״��� Ŵ�ҡ�����ö ���� �������¹ �ԧ�� ������� ���Թ����͡
������
�����Է����ʵ��
V itex trifoloa Linn.ǧ�� VERBENACEAE
�������ѭ Indian Privet, Indian Wild Pepper, Three � leaved Chaste Tree,
������� � ������ �Թ�� (�Ҥ��ҧ) �����͢�� (�ź���) ������ (ʵ��) ⤹�Թ�� (�ѹ����� �Ҥ��ҧ) �͡��ط� ��������� (��§����) ���� ������� (���) ��������� (�Ҥ�˹��) �ٴ��� (�ҡ) ���� (��ШǺ���բѹ��)
������ �٧ 1 � 4 ���� � 㺻�СͺẺ������� ����� 3 � �͡�ç���� �ٻ�����ٻ���Ѻ ���ҧ 2.5 � 3 ૹ������ ��� 4 � 6 ૹ������ ��ҹ��ҧ�բ����� ����ա�ҹ� �͡ �տ������ǧ �͡�繪�ͷ����¡�� ��� 6 � 10 ૹ������ ��պ����§���ٻ���� ��պ�͡����ʹ �����¡�� 2 ��ǹ ��ǹ�� 2 ��պ ��ǹ��ҧ 3 ��պ ��õ�Ǽ�� 4 �ѹ �� ���
������Է�� ��蹡��Դ ����¶֧���������
�͡�͡ ��ʹ��
���¾ѹ��� ���� ����
����ª�� �ҡ���� ��ا������� �Ѻ�˧��� � ���ҢѺ����� �� ���״�ͺ ����Ӥѭ � ʡѴ����ѹ�������� ��Сͺ���� a - pinene, camphene ���
�����
�����Է����ʵ��
Cymbopogon citratus (Nees) Stapfǧ�� GRAMINAE
�������ѭ Lemon Grass
������� � ��� (�Ҥ��) ���� (�Ҥ�˹��) ����ԧ� (��� � ��Ҩչ����) ����� (�ҹ � �����ͧ�) �Դ��� �������� (��� � ���Թ���)
�������ء ����繡� �٧��֧ 1 ���� �ء��ǹ�ա��� � ������ �͡��Ѻ��� �ٻᶺ ���ҧ 1.5 � 2 ૹ������ ��� 70 � 100 ૹ������ ����������ҹ��繡Һ ���ѹ�� �ͺ�բ��Ф�� �����ҡ �͡ �͡�繪�ͷ������ʹ
������Է��
��蹡��Դ �����ࢵ�� �Ϳ�ԡ��͡�͡
�����¾�����͡�͡������¾ѹ���
�¡������ª��
�ش��
�����Է����ʵ��
Gardenia jasminoides Ellisǧ�� RUBIACEAE
�������ѭ Cape Gardenia, Cape Jasmine, Garden Gardenia
������� � ऴ��� (�Ҥ�˹��) ᤶ�� (��§����) �ش�չ �ش�˭� (�Ҥ��ҧ) �ط��ѡ�� (�Ҫ����)
������ �٧ 1 � 3 ���� ᵡ��觡�ҹ�繾������ � ������ �͡�ç���� �ٻ��͡�����ٻ���Ѻ ���ҧ 3 � 4 ૹ������ ��� 8 � 10 ૹ������ �������⤹���� ������ѹ��������� �͡ �բ�� ������� �͡����ǵ���͡���л�ҡ�� ��պ���§˹����ѹ 6 �ѹ ��պ�͡⤹�Դ�ѹ �����¡�� 5 � 12 ��պ ���ѹ���ª�� �ҧ�ѹ����ժ������ ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ 6 � 7 ૹ������ ��õ�Ǽ�� 6 � 12 �ѹ �� �ѹ��� ����ա�պ�͡��������ѡ�Դ�� �� 2 ��Դ ��Դ����� ����ҳ 2 ૹ������ ��Ъ�Դ����� 3 � 4.5 ૹ������ ��鹼���ٹ���ҧ 1 � 1.5 ૹ������ ���ѹ�����Ǣͧ�� 4 � 7 �ѹ ������ء�����ͧ ����������ͧ�Ѵ�ѹ��
������Է�� ��蹡��Դ�չ �����
�͡�͡ ��ʹ��
���¾ѹ��� ���� ����
����ª�� �ҡ ���� ���͡�� ��Դ � �Ӿ͡���ҡ�ûǴ����� �� �Ѻ��Ҹ���ТѺ������� ���� ��������������ͧ�ͧ ������������������ͧ �� ����������ͧ �������� ��� ����Ӥѭ ���������ͧ�ͧ ���� gardenin ����չ�ӵ��ᴧ ���� crocin
�С�ٴ
�����Է����ʵ��
Citrus hystrix DC.ǧ�� RUTACEAE
�������ѭ Leech Lime, Mauritius Papeda, Porcupine Orange
������� � �С�ٴ �Тع (�Ҥ�˹��) �����ٴ ������Ǽ� (�Ҥ��)
���� �٧��֧ 8 ���� �ӵ���С����˹�� � 㺻�Сͺ��ԴŴ�ٻ ������� 1 � �͡��Ѻ �ٻ�� ���ҧ 3.5 � 5 ૹ������ ��� 4 � 7 ૹ������ �������⤹�� ��ҹ��������������ѹ �˹�͡�ҹ����蹤����� ��������� 2 � �͡ �բ�� �ա������ �͡����� �����繪�� 2 � 5 �͡ ����͡� ��պ�͡ 4 � 8 ��պ ��ǧ���� ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ 1.5 � 2 ૹ������ ��õ�Ǽ��ӹǹ�ҡ �� ����ҧ��� ��鹼���ٹ���ҧ 3 � 7 ૹ������ ��Ǣ�آ�� ������ء������ͧ ������������
������Է�� ��蹡��Դ �����Ҥ�������
�͡�͡ ��ʹ��
���¾ѹ��� ���� ����
����ª�� �ʹ���������Ҵ ������� �������͡�� ������ͧ�� ���͡��ʴ ����������ѹ�������� ���觡�������ͧ��� ���� ʺ�� �ٴ�����ԧ���¹ �� ������ ���㹼����������� ���ا������� ������ ��駼� ���Ҵͧ ��������� ���ҿ͡���ʹ �鶹���ҹ�����͡ѹ�ٴ ����Ӥѭ ��� ����ѹ�������� ��ǹ�˭��Сͺ������� citronellal ��� citronellene acetate
����
�����Է����ʵ��
Jasminum sambac Ait.ǧ�� OLEACEAE
�������ѭ Arbian Jasmine, Jasmine, Kampopot
������� � ���ԫ� (�Ҥ��ҧ) ���Ի��� (�Ҥ�˹��) ������ǧ (�����ͧ�) ����ᵡ (�ҹ � �����ͧ�) ����ٹ (����� � ��§����) ���Ԣ���� (��§����) ����˹����§ (�չ)
��������������� �٧ 1 � 2 ���� � �͡�ç���� �ٻ�� ���ҧ 3.5 � 4.5 ૹ������ ��� 5 � 7 ૹ������ �������� ⤹�� ��ҹ���� ����繾ѹ���͡�� �ѡ�͡ 3 ��˹�觢�� ������������ �͡ �բ�� ��������ç �͡����������繪�ͷ����¡�� ��պ����§����� 8 � 10 ��� ��պ�͡����ʹ ��� 1 � 2 ૹ������ �����¡�� 5 � 8 ��պ ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ 2 � 3 ૹ������ ��õ�Ǽ�� 2 �ѹ ����繾ѹ���͡�� ��պ�͡�����ª�� ���ºҹ
������Է�� ��蹡��Դ ���ѹ�͡��ҧ �Թ��� �ͺ�Թ��ǹ
�͡�͡ ��ʹ�� ���͡�͡��˹���� ���˹�ҽ�
���¾ѹ��� ���� �ѡ�ӡ�� �Ѻ���
����ª�� �ʴ ����������´ �������ѹ�ת���ѡ���žؾͧ �͡ ���ا���� ���ا������� ������÷�� 5 ��� 7 ��з�� 9 ��ͺ��������� �Ӻ�˧� ��д͡����д�ɰ�
����ѡ
�����Է����ʵ��
Ocimum canum Simsǧ�� LABIATAE
�������ѭ Hairy Basil
������� � �����͢�� (�Ҥ�˹��) �ѧ�ѡ (�Ҥ��ҧ) �ѡ�յ�� (���)
�������ء �٧ 0.3 � 0.8 ���� �բ���л��� � ������ �͡�ç���� �������� �ٻ�� ���ҧ 1 � 2.5 ૹ������ ��� 2 � 5 ૹ������ �������⤹���� �ա������ �͡ �բ�� �͡�繪�ͷ����¡�� ��� 6 � 10 ૹ������ 㺻�дѺ�Ф�����������繼� ��պ�͡⤹������ѹ�����¡�� 2 ��ǹ ��õ�Ǽ�� 4 �ѹ �� �ٻ�� ��Ҵ���
������Է��
��蹡��Դ �Ϳ�ԡ� �Թ��� ����ѧ�Ҩ��֧�չ��������������͡�͡
��ʹ�����¾ѹ���
���� �ѡ�ӡ������ª��
������
�����Է����ʵ��
Citrus medica Linn. Var. sarcodactylis Swing.ǧ�� RUTACEAE
�������ѭ Buddha�s Fingers, Fingered Citron
������ �٧ 2 � 4 ���� �ӵ���С�� ��˹������� � 㺻�Сͺ��ԴŴ�ٻ��������������� �͡��Ѻ ���ҧ 4 � 5 ૹ������ ��� 10 � 15 ૹ������ �������⤹�� �ͺ�ѡ�繿ѹ������ �͡ �բ�� ������� �͡����������繡�Шء 2 � 3 �͡ ����͡���С�� ��պ����§ 5 ��պ ��պ�͡ 5 ��պ ��ǧ���� ��ҹ�͡�ͧ��պ����ǧᴧ ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ 2 � 3 ૹ������ ��õ�Ǽ��ӹǹ�ҡ �� �ٻ�� ��Ҵ�˭� ������ᩡ����¹�����ͷ��� ������ء ������ͧ ��鹼���ٹ���ҧ 8 � 10 ૹ������ ��� 12 � 15 ૹ������ ���㹼����բ���������͡����� ����������������
������Է�� ���㹴Թ������Թ������ѵ���٧ ���ͺᴴ�Ѵ
�͡�͡ ����Ҥ� � �Զع�¹
���¾ѹ��� ����
����ª�� �� ����չ���ѹ�������� ��Сͺ���� citral, limonene ��� �������͡��� ���Ҵ������� �����ا���� ������ҡ������ ˹���״�����
���о�
�����Է����ʵ��
Ocimum basilicum Linn.ǧ�� LABIATAE
�������ѭ Sweet Basil, Common Basil
������� � ���������� (�ҹ � �����ͧ�)
�������ء �٧ 0.5 � 1 ���� �ӵ���������� ���������ǧᴧ � ������ �͡�ç���� �ٻ�������ٻ�� ���ҧ 3 � 4 ૹ������ ��� 4 � 6 ૹ������ �������� ⤹�� �ͺ�ѡ�繿ѹ��������ҧ � �͡ �բ�����ͪ����� �͡�繪�ͷ����¡�� ��� 7 � 12 ૹ������ 㺻�дѺ ����������ǧ�Ф�����������繼� ��պ�͡⤹������ѹ �����¡�� 2 ��ǹ ��õ�Ǽ�� 4 �ѹ �� ��Ҵ���
������Է�� ��蹡��Դ ����� �Ϳ�ԡ� ��鹴�㹴Թ��ǹ ᴴ�Ѵ
�͡�͡ ��ʹ��
���¾ѹ��� ���� �ѡ�ӡ��
����ª�� �ʴ �չ���ѹ�������� �� methyl chavicol ��� linalool ��� �Ѻ���� ��ͧ�״��ͧ��� ����������觡�������� �觡�������ͧ���ҧ�ҧ��Դ ���� ��������Өоͧ�����ͧ�����к�� ���ͧ�ҡ������ӹǹ�ҡ����� (bulk laxative)
�������ͧ����ѹ��������
��������ͧ���Сͺ�ͧ����ѹ��������
����ѹ�������� �繡��������Թ��������դس���ѵ��蹤���ա������������� ���س����Ի��Ծ�����㹺���dz��ѧ����ͧ�ת �繼ž��������Դ�ҡ��ǹ��á����ԭ�Ժ� (Metabolism) ����ѹ����������������繷�駢ͧ���� �ͧ�� ��С���秡������ ����ǹ�˭��繢ͧ����������� �ҡ��ҧ���º�ҧ ��Сͺ���¡����������»��������͡�� 4 ����� �ѧ���
��ǹ��Сͺ�ͧ��ó�ת������������
������µ�������ࢵ����� ����СѺ�����ԭ�Ժⵢͧ�ת��ó�ҹҪ�Դ ������͡����дѺ��е�������ա������ ����ѹ�������¨ҡ�ת����ҹ���ջ���ª���ҡ��ص��ˡ��������� ����觡��� ��������Դ�����֧������������ ����ѹ��С��������ҧ � ����ҹ�����¡����ѹ���� �����ͧ����
�ѧ��� ������¹������������ǡѺ��������Դ��ҧ � 㹻������ �������Ƿҧ㹡�ù��������Դ����ª�� ��оѲ�����ص��ˡ�������ͧ��� �֧����觨��繵����������觾ת����������������ö���͡���� 7 ����� �ѧ���
��ǹ������������ |
��Դ�ͧ�ת������������ |
|
��ɳ� �ѹ��� ��дѧ�� ���Թ�� ����ǡ ���ŧ ����ࡴ �ҹ��� �������� ��� ����Һ �����ԡ� ��� ��� ����ǡ��� �Ѵ��� ������ �ӻ� �ӻ� �ӻٹ ��� ���йҴ ��¾ġ�� ���ٴ��ҧ ����� ������ ���� ���§ ����������§ ��¹��� ����� ���غ� ��Ӽ�� �������� �ҧ���� ������ �ع�Ҥ �ҹ������� �ҹ��� �ѹ��� ���� ���§�� ��д�� �պ ��������� ���������� ������ ���ԫ� ���� ��� ���˧�� �ԡ�� �ش�� �ش��ᤧ �ش����� ��Ѻ��֧ �ط��ҵ ���� ���� ����غ �ҵ�� �Ҫǧ�� �Ҫ�Ǵ� Ŵ������ ����¡ ��蹷� �Ӵǹ ����¹ �����ҧ ��������� �ȡ �����ش ��ŧ�ѹ ʹ����� ������ ��¹�Ӽ�� |
��ǹ������������ |
��Դ�ͧ�ת������������ |
|
����Ң�� �����ᴧ ����Ҫ�ҧ ���о� ����ѡ ��оѧ��� �������� ����� ����� ���� �ѡ�� �ѡ�ս��� ����ʹ ��� �С�ٴ �٤��Ի��� �����˹� �ѹ������ |
|
����� ��������� ������ ��ú�� ͺ�� ��һ�Һ ��оѧ�ѹ |
|
��� �ѹ����� ����ҹ ��� ������� ���� ��� ��ԡ�� �С�ٴ |
|
��Ъ�� ��Ъ�¢�� �ԧ ��� ���鹪ѹ �� ὡ��� |
|
��ɮ� ����� �������� ������ ����� �ѹ��� ���ѧ������� �ѹ������ �ѹ������ |
|
���ҹ |
�ҡ���ҧ�ѧ����� ������Һ��Ҿ�ó�ת�����������������ª�Դ
����ҳ ��Фس�Ҿ�ͧ����ѹ�������� �ѧ�������Ѻ�Ѩ������ � �ա���»�С�� �� �����ҡ�� �س����� ����ҳ��ӽ� �����٧�ҡ�дѺ��ӷ��� ���������ǵ�ʹ���Ԥ����Ըա��ʡѴ����ѹ��������
���ʡѴ����ѹ��������