����ǹ�

�Ѩ�غѹ������ѹ����������������պ��ҷ�ǧ����ص��ˡ�������ͧ��� ����ѵ����� �¡�ùӹ���ѹ����������������ǹ����ͧ��Ե�ѳ��㹴�ҹ�Թ����ػ��� � ������ �� ����ͧ���ҧ �������ا��� ʺ�� ����ҧ˹�� ��д�ҹ���ᾷ�� ���ҺӺѴ�ä ����ռŵ����������С�����ҧ�����������ҷ�����ʷ���١�觼���ѧ��ͧ �������ͧ��Ե������ ����ⷹԹ �����������´ ��͹���¡�������� ��觡��ѧ���Ѻ�����������ҧ�ҡ ��駵�Ҵ ���㹻������е�Ҵ��ҧ����� �֧������Ե�ѳ��������ǹ����ͧ����ѹ���������� ��觨��繵��������������� ����պ��ҷ���ҧ���ҧ��ҧ�ǧ����ص��ˡ���

����ѹ�������� (Essential Oil) ����ù���ѹ���ʡѴ���������ҵԨҡ��������� ���������Դ��ҧ � ��Сͺ���������շ���դس����ҡ���� 1 ��Դ ������Ӥѭ�ͧ��ü�Ե������ ����ͧ���ҧ������Ѫ�ѳ�� ���觡��� ��������� ��ʹ���Թ����ػ��� � ������ �ҧ��Դ������������ŧ�����æ����ŧ ����ѹ��������������Թ������������������ �ͧ�ת �ѡɳ��蹤���ա������ ��ӹ���ѹ���������������ª��㹴�ҹ�Թ����ػ��� � ������ ��д�ҹ���ᾷ�� �ջ���ª����������ҹѻ����ҵ����������ҳ��� ���֡�����¹����Ҩҡ������Ի�� ��ǡ�ա ������ѹ ���֧�ؤ�Ѩ�غѹ���ѧ�ӡ���֡������ ��ǹ㹴�ҹ ���ᾷ����੾��㹵���������Ƿ ��ҡ����Ȩչ����Թ��� ���÷�����ѹ��������������繷�����ѡ������� �������͡�úӺѴ��������ͧ��� ���� Aromatherapy �Դ�ҡ��ä鹾��ͧ�ѡ��ժ�ǽ������ ���� ���� ���� �ѵ����� ��鹾��س���ѵ���������ͧ����ѹ ���ǹ���� ���������������Ǣ�� �֧��������Ƚ�������繨ش���Դ㹡�úӺѴ�ѡ�Ҵ�������ͧ���

����Ѻ��ü�Ե ��Ե�ѳ������ͧ�����ѡɳз�����ص��ˡ��� ���բ�������ѧ�ҡ������Ѻ�������������ŧ�ع�ҡ BOI 㹻� 2534 �·��������á�繡�èѴ����繺���ѷ �ص��ˡ�������ͧ����¨չ ����ŧ�ع㹻�����¨չ ������������ 39 ��ǹ������� ������������ 61

�ǧ����ص��ˡ�����ҹ�Թ����ػ��� � ������ �դ�������Ǣ�ͧ㹪��Ե��Ш��ѹ �������ҡ��ѹ˹�� � ��Ҩô��� ��������¡����ҧ˹�� �ç�ѹ �Һ��� ��ռ� ��˹�� �����ǹ��������ͧ��������� ���� ʺ�� ���տѹ ����м� ����ѹ���� �Ū�� ��ŭ�� ����Ͷ֧��������� ���չ���ѹ��������������Ǣ�ͧ�蹡ѹ��� �����������ٻ ��� Fast food ���繵�ͧ�����蹸����ҵ� �������ǹ�Ѻ��зҹ �����¡��� �� �����ҹ��� ʵ�������� ��Ъͤ���� ����ͧ�����ء��Դ㹻Ѩ�غѹ����ǹ����觡��蹴��¡ѹ������ ��觡��蹴ѧ��������Ҩҡ���蹷��ʡѴ�ҡ�ת����Ե���Ըո����ҵ����ͨҡ����ѧ������ ��ǹ�ǧ��ô�ҹ���ᾷ����դ����Ӥѭ������仡��ҡѹ ���С�úӺѴ��������ͧ������Ѻ�����������ҧ�������价����š ��੾�л�����ѧ���������Ѱ����ԡ� �֧�Ѻ����Ѻ��úӺѴ�ѡ�Ҵ�������ͧ��� ����繡��ᾷ��ҧ���͡������š���ѡ�ҷ�駷ҧ��ҧ�����ШԵ㨷����ա�ҧ˹�� ����ѹ���������ռŵ�������� �����������������ҷ�����ʷ���١��������Ѻ���蹡���觵����ѧ��ͧ �������ͧ��Ե�����ի���ⷹԹ �����������´ Ŵ�������ǹ���������з�����������ͼ�͹����

��������ѹ�����������ա������������ҧ�ҡ���㹻������е�ҧ����� ���л���ª��㹵�Ǣͧ����ѹ���������ͧ����� ᷺���Ȩҡ�Ţ�ҧ��§�����ҧ��� ��þѲ����ʵ��ҧ��ҹ����ѹ����������С��ᾷ��Ἱ�� ���繵�ͧ�Ѳ�ҤǺ���ѹ仴��¤����Ǵ����������Ѻ���ʹѺʹع���ҧ���ԧ�ҡ�ء���� ����Ҥ�Ѱ�������͡�� ����Ӥѭ��������繰ҹ��ü�Ե����� ���ѵ�شԺ�ҡ �鹷ع�١ ����ö�觢ѹ�Ѻ��ҧ����������ҧ�� �͹Ҥ�����ѹ�������¨����Թ����Ӥѭ�����Թ�����һ������

 

 

 

�ת��ó������������

 

����

�����Է����ʵ�� Boesenbergia rotunda (Linn.) Mansf.

ǧ�� ZINGIBERACEAE

������� � ���͹ ���͹ (�Ҥ�˹��) �ԧ���� (�����ä��) ��ҹ����ҷԵ�� (��ا෾�) ����� �վ� (�ҹ � �����ͧ�͹)

�������ء �ӵ����˧��������Թ �ҡ�繡�Шء �繷����������� �ٻ�ç��к͡ �չ�ӵ����͹ ������� ��� 6 � 10 ૹ������ ����˹�ʹԹ�٧ 40 � 70 ૹ������ �������͡��Ѻ�ٻ�������ٻ�ͺ��ҹ ���ҧ 5 � 10 ૹ������ ��� 15 � 35 ૹ������ �������⤹���� ��ҹ�⤹���繡Һ �͡ �ժ��� �͡�ç��ҧ�����ҧ�Һ� �繪����� 5 � 7 ૹ������ 㺻�дѺ����ǧᴧ �ٻ�ͺ��ҹ ���§��͹�ѹ�蹷��ºҹ���� 1 � 2 �͡ �ҡ���ª������⤹ ��պ����§������ѹ����ʹ ��ǻ���ҳ 1.5 ૹ������ �����¡�� 2 ᩡ ��պ�͡������ѹ����ʹ ��ǻ���ҳ 6 ૹ������ �����¡�� 3 ᩡ ��õ�Ǽ��������ó� �� 1 �ѹ �������ѹ ���ٻ��ҧ����դ���¡�պ�͡ ��պ����繨ش�� ��� ��պ�ҡ (labellum) �ժ��� �ըش�����ᴧ����dz��ҧ��պ �ٻ���Ѻ���͡ �����¡ 2 �� �ͺ�ѡ���������º �ͺ�ҧ ��õ������ �����¡�� 3 ��

������Է�� ��蹡��Դ ����µ��ѹ�͡��§�� �ͺ��鹷���鹵����»��

�͡�͡ �Զع�¹ � �ѹ��¹

���¾ѹ��� �˧��

����ª�� �˧������ҡ �չ���ѹ�������� �� cineol, borneol ��� ���觡��������

��Դ

��дѧ����

�����Է����ʵ�� Cananga odorata Hook. f. et th.

ǧ�� ANNONACEAE

�������ѭ Perfume Tree

������� � ��дѧ�� (��ѧ ����) ��дѧ����˭� ��дѧ���˭� (�Ҥ��ҧ) �кѹ�� �кѹ�ҵ� (�Ҥ�˹��

���� �٧ 8 � 15 ���� ������ŧ ������ �͡��Ѻ �ٻ�� ���ҧ 4 � 9 ૹ������ ��� 7 � 12 ૹ������ �������� ⤹�� �ͺ�繤�����硹��� �͡ ������ͧ��͹ ��������ͧ������ �ա�������ç �͡�繡���������� 4 � 6 �͡ ��պ�͡��͹���� ����������кԴ �� 6 ��պ ��õ�Ǽ������ѧ���ըӹǹ�ҡ �� �ٻ����� �繼š����

������Է�� �繾ѹ�������������������ࢵ��͹

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� ����

����ª�� ���͡ ����͡��Դ��Һ �͡�� �չ���ѹ�������� ���ҡ��蹴����͹�� ���������ͧ�����з�����ͧ���ҧ ���ا����� ���ا���� ���ا���Ե ��к��ا�ҵ�

��жԹ��

�����Է����ʵ�� Acacia farnesiana (Linn.) Willd.

ǧ�� LEGUMINOSAE

�������ѭ Sponge Tree

������� � ��жԹ��� ���� �͡���� (�Ҥ�˹��) �ҡ�չͧ (�ҭ������) �Թ (�Ҥ��) ��˧����� (������ � �Ҥ��) ��˧������й� (�ѵ�ҹ�) ��˧��Թⴹ���� (��ا෾�) �͹�� (�ҹ � �����ͧ�͹)

������ �٧��֧ 4 ���� ��˹�����⤹��ҹ� 㺻�СͺẺ�����ͧ��� �͡��Ѻ �������������� 10 � 21 ��� �ٻ�ͺ��ҹ ��Ҵ��� �������� ⤹�Ѵ�ç �͡ ������ͧ ������� �͡�繪�͵���͡��繡�Шء����ҳ 5 ��� ��ʹ͡��Сͺ���´͡��Ҵ��硨ӹǹ�ҡ ���§���ٻ�������͹�͡��жԹ ��պ�͡⤹������ѹ����ʹ �����¡�� 5 ᩡ ��õ�Ǽ��ӹǹ�ҡ �� �繽ѡ�� ���ҧ 1 � 2 ૹ������ ��� 4 � 7.5 ૹ������ �����ٻ�� ���ҧ 0.5 ૹ������ ��� 0.7 � 0.8 ૹ������

������Է�� ����ࢵ��͹�����š

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� ����

����ª�� �͡ ������ѹ�������� ��ӹ����� �� ���� �ѡ ��͡˹ѧ

�����

�����Է����ʵ�� Ocimum sanctum Linn.

ǧ�� LABIATAE

�������ѭ Holy Basil, Sacred Basil

������� � ����Ң�� �����ᴧ (�Ҥ��ҧ) �����ʹ� ������ (��§����) ��������� (�ҹ � �����ͧ�͹)

�������ء �٧ 0.7 � 1.2 ���� �ء��ǹ�բ� �ӵ���С���������������� 3 �ѹ��� ��� ����Ң�� �����ᴧ ��С�����١��� ������ �͡�ç���� �ٻ�� ���ҧ 2 � 4 ૹ������ ��� 4 � 7 ૹ������ �������⤹���� �ͺ�ѡ�繿ѹ��������ҧ � ����Ң������������͹ �����ᴧ������ǧᴧ ��ǹ������١�����ҹ������������ǧᴧ ��ҹ��ҧ����ǧᴧ������ �͡ �ժ��ٶ֧��������ǧ �͡�繪�ͷ����¡�� ��� 6 � 10 ૹ������ 㺻�дѺ����ǧ��ᴧ �Ф�����������繼� ��պ�͡⤹������ѹ �����¡ 2 ��ǹ ��õ�Ǽ�� 4 �ѹ �� �����

������Է�� ��蹡��Դ ����µ͹��֧������� ��������� ��鹴�㹴Թ��ǹ ᴴ�Ѵ

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� ����

����ª�� �ʴ �չ���ѹ�������� �� eugenol, linalool ��� ���觡�������� �Ѻ�� ���ҡ�÷�ͧ�״ ������� ����¹

���

�����Է����ʵ�� Coffea arabica Linn.

ǧ�� RUBIACEAE

�������ѭ Arabica Coffee, Coffee Plant.

������ �٧ 2 � 5 ���� ������ �͡�ç���� �ٻ�� ���ҧ����ҳ 6 ૹ������ ��� 12 � 15 ૹ������ �������⤹���� �ͺ���º�����繤�����硹��� �͡ �բ�� �͡�繡�Шء���������͵���͡� ��պ����§�ٻ���� �����¡�� 5 ᩡ ��պ�͡⤹������ѹ����ʹ ��ǻ���ҳ 1 ૹ������ �����¡�� 5 ��պ ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ����ҳ 2 ૹ������ ��õ�Ǽ�� 5 �ѹ �Դ�����������ʹ�͡ ������õ�������¡�� 2 ᩡ �� �ٻ�� ��ǻ���ҳ 1.5 ૹ������ �Դ�繡�Шء ����͹������ ������ء��ᴧ��� ������ 2 ����

������Է�� ��蹡��Դ �Һ�ʫ��������Ϳ�ԡҵ��ѹ�͡ ��»�١�ҧ�Ҥ�˹�� ��ǹ�ҧ�Ҥ���١��Դ Coffea robusta Linden ex De Wildem. �����˭���Ҫ�Դ�á 㺡��ҧ����ҳ 10 ૹ������ ��ǻ���ҳ 20 ૹ������ �Ţ�Ҵ��硡��Ҫ�Դ�á��硹���

�͡�͡ ����¹ �ա����������ҡ�ҧ�׹

���¾ѹ��� ���� �ѡ�ӡ��

����ª�� ���� �������������ͧ���� ��������� ����Ӥѭ��� ����չ (caffeine) ��ķ����е�鹻���ҷ��ǹ��ҧ ���������֡��л��������� �չ���ѹ�������� ���ͧ�ҡ��� furfurol

����Һ

�����Է����ʵ�� Rosa spp. And hybrid

ǧ�� ROSACEAE

�������ѭ Rose

���ҡ���� 1,000 ��Դ �շ�������� �٧ 1 � 3 ���� ������������ ����С����˹�� 㺻�СͺẺ���� �͡��Ѻ����� 5 � 7 � �ٻ�� ���ҧ 1.8 � 4 ૹ������ ��� 3 � 7 ૹ������ �������� ⤹�� �ͺ�ѡ�繿ѹ������ ���Ṻ�Դ�Ѻ��ҹ� �͡ ��������ᵡ�ҧ�ѹ����ѹ��� �� ᴧ ��� ���� ��� ������� �͡��������ͪ�ͷ����¡�� �ҹ�ͧ�͡���ٻ���� ��պ����§ 5 ��պ ��պ�͡�յ���� 5 ��պ���� ��੾�оǡ�١������ա�պ�ҡ��͹�ѹ���ª�� ��õ�Ǽ�������õ�������ըӹǹ�ҡ �� �ٻ�� ������ء��ᴧ ���ҧ 1.5 � 2 ૹ������ ��� 3 � 9 ૹ������

������Է�� ��١������ �ͺ�Թ����繡ô��硹��� �ҡ�����

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� ���� �ѡ�ӡ�� �͹��� �Դ�� ˹��

����ª�� �͡ ��պ�͡�á����ʡѴ�����ѹ�������� ���觡��� ��੾������ͧ���ҧ �Ӵ͡����д�ɰ���к�˧� �� ���Ե��Թ���ҡ

����Һ�ͭ

�����Է����ʵ�� Rosa damascena Mill.

ǧ�� ROSACEAE

�������ѭ Damask Rose

������� � ������ (��ا෾�) ����Һ�ͭ (�ҹ � �����ͧ�͹)

������ �٧ 1 � 2 ���� ����С����˹�� 㺻�СͺẺ���� �͡��Ѻ 㺺��� 5 � 7 � �ٻ�� ���ҧ 2 � 4 ૹ������ ��� 3 � 5 ૹ������ �������� ⤹�� �ͺ�ѡ�繿ѹ������ ���Ṻ�Դ�Ѻ��ҹ� �͡ �ժ�����͹ �����������ᴧ ��������ç �͡�繪�ͷ����¡�� �ҹ�ͧ�͡ ���ٻ���� ��պ����§ 5 ��պ �������� ��պ�͡��͹�ѹ���ª�� �ٻ��պ��ͺ��� ���ҧ 1.5 � 2 ૹ������ ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ 5.4 � 7 ૹ������ ��õ�Ǽ�������õ�������ըӹǹ�ҡ �� �ٻ�� ������ء��ᴧ ���ҧ 1.5 � 2 ૹ������ ��� 2.5 � 3 ૹ������

������Է�� ��蹡��Դ ������ ��á�

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� ���� �ѡ�ӡ�� �͹���

����ª�� �͡ ��պ�͡�á�����չ���ѹ���������ҡ ��Сͺ����������ª�Դ �� geraniol, l-citronellol ��� ���觡��蹹����� ����� ������繹�Ӵ͡����� (rose water) ���觡�������繵�Ƿ��������Һҧ��Դ �Ӵ͡����д�ɰ� ��к�˧�

���

�����Է����ʵ�� Alpinia nigra (Gaertn) B. L. Burtt.

ǧ�� ZINGIBERACEAE

������� � ��ҵ�ᴧ (�Ҥ��ҧ) �����ǡ �����ǧ (�Ҥ�˹��)

�������ء �ӵ����˧��������Թ ����˹�ʹԹ�٧ 1 � 2 ���� ������ �͡��Ѻ �ٻ�ͺ��ҹ ���ҧ 7 � 11 ૹ������ ��� 20 � 40 ૹ������ �������⤹���� ��ҹ��繡Һ������͹�ѹ �͡ �բ���ջ������ǧᴧ �͡�繪�ͷ������ʹ ��ǻ���ҳ 20 ૹ������ ��㺻�дѺ��� ��պ����§��Ҵ��� �¡ 3 ᩡ ��պ�͡⤹������ѹ �����¡�� 3 ��պ ��պ����繨ش�� ��� ��պ����� (labellum) �ٻ��͡���ٻ�� ��õ�Ǽ��������ó� 1 �ѹ �� �ٻ����� ��ᴧ��� ��������մ� ��鹼���ٹ���ҧ 0.6 � 1 ૹ������

������Է�� ��蹡��Դ �����ࢵ��͹

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� �˧��

����ª�� ˧�� �չ���ѹ�������� ��÷���ա�������ع ����� cineol, methyl cinnamate ��� �Ѻ���蹤�� �觡�������� �Ѻ�� ���ͧ�״��� ��ӷ����ä���˹ѧ �� ����͹

�ԧ

�����Է����ʵ�� Zingiber officinale Roscoe

ǧ�� ZINGIBERACEAE

�������ѭ Ginger

������� � �ԧ�ŧ �ԧᴧ (�ѹ�����) �ԧ��͡ (��§����)

�������ء �ӵ����˧���բ�ǹ������������ͧ��͹ ������Թ ����˹�ʹԹ�٧��֧ 1 ���� ������ �͡��Ѻ �ٻᶺ���ҧ 2 � 3 ૹ������ ��� 20 � 28 ૹ������ ��������� ���� ⤹�ͺ ��ҹ��繡Һ������͹�ѹ �͡ �բ�� �͡�繪�ͨҡ�˧�� ��ҹ��ʹ͡������ 20 � 30 ૹ������ ੾�Ъ�ʹ͡��ǻ���ҳ 6 ૹ������ �աҺ������ҹ��������� 㺻�дѺ ������ �ٻ���Ѻ 㺻�дѺ�����բ�� �ٻ��͡ ���ºҹ���� 1 � 3 �͡ ��պ����§����ʹ�բ�� ��ǻ���ҳ 1 �������� ��պ�͡⤹������ѹ����ʹ ��ǻ���ҳ 2 ૹ������ �����¡�� 3 ��պ ��õ�Ǽ��������ó� �� 1 �ѹ �������ѹ�����ٻ�� �դ���¡�պ�͡ ��ᴧ�������ͧ ��պ�ҡ (labellum) ��ᴧ �����������ͧ�ç��ҧ �ٻ���Ѻ �� ��� �� ��鹼���ٹ���ҧ����ҳ 1 ૹ������

������Է�� ��蹡��Դ �Թ���

�͡�͡ ���Ҥ� � �ѹ�Ҥ�

���¾ѹ��� �˧��

����ª�� �˧�� ������Ӥѭ�繹���ѹ�������� ���� gingerol, zingiberone ��� ����÷������ԧ�ա������ ���觡�����������ʢͧ�������ҹ��� ��������������ͧ���� ��÷������ԧ������������ shogaol, zingerone �ԧ�� ��Ѻ�����ͧ�״��� Ŵ�ҡ�����ö ���� �������¹ �ԧ��͹ ������� ���Թ����͡

������

�����Է����ʵ�� V itex trifoloa Linn.

ǧ�� VERBENACEAE

�������ѭ Indian Privet, Indian Wild Pepper, Three � leaved Chaste Tree,

������� � ������ �Թ�� (�Ҥ��ҧ) �����͢�� (�ź���) ������ (ʵ��) ⤹�Թ�� (�ѹ����� �Ҥ��ҧ) �͡��ط� ������͹��� (��§����) ���� ������� (���) ������͹��� (�Ҥ�˹��) �ٴ��� (�ҡ) ���� (��ШǺ���բѹ��)

������ �٧ 1 � 4 ���� 㺻�СͺẺ������� ����� 3 � �͡�ç���� �ٻ�����ٻ���Ѻ ���ҧ 2.5 � 3 ૹ������ ��� 4 � 6 ૹ������ ��ҹ��ҧ�բ����� ����ա�ҹ� �͡ �տ������ǧ �͡�繪�ͷ����¡�� ��� 6 � 10 ૹ������ ��պ����§���ٻ���� ��պ�͡����ʹ �����¡�� 2 ��ǹ ��ǹ�� 2 ��պ ��ǹ��ҧ 3 ��պ ��õ�Ǽ�� 4 �ѹ �� ���

������Է�� ��蹡��Դ ����¶֧���������

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� ���� �͹���

����ª�� �ҡ��� ��ا������� �Ѻ�˧��� ���ҢѺ����� �� ���״�ͺ ����Ӥѭ � ʡѴ����ѹ�������� ��Сͺ���� a - pinene, camphene ���

�����

�����Է����ʵ�� Cymbopogon citratus (Nees) Stapf

ǧ�� GRAMINAE

�������ѭ Lemon Grass

������� � ��� (�Ҥ��) ���� (�Ҥ�˹��) ����ԧ� (��� � ��Ҩչ����) ����� (�ҹ � �����ͧ�͹) �Դ��� �������� (��� � ���Թ���)

 

�������ء ����繡� �٧��֧ 1 ���� �ء��ǹ�ա��� ������ �͡��Ѻ��� �ٻᶺ ���ҧ 1.5 � 2 ૹ������ ��� 70 � 100 ૹ������ ����������ҹ��繡Һ ��͹�ѹ�� �ͺ�բ��Ф�� �����ҡ �͡ �͡�繪�ͷ������ʹ

������Է�� ��蹡��Դ �����ࢵ��͹ �Ϳ�ԡ�

�͡�͡ �����¾�����͡�͡���

���¾ѹ��� �¡��

����ª�� ��駵� ������ͧ�� ������ͧ���� ���ҢѺ������� �Ѻ�����ͧ�״��� ����Ӥѭ ��� ����ѹ�������� �����ǹ�˭��Сͺ������� citral ��� geraniol

�ش��͹

�����Է����ʵ�� Gardenia jasminoides Ellis

ǧ�� RUBIACEAE

�������ѭ Cape Gardenia, Cape Jasmine, Garden Gardenia

������� � ऴ��� (�Ҥ�˹��) ᤶ�� (��§����) �ش�չ �ش�˭� (�Ҥ��ҧ) �ط��ѡ�� (�Ҫ����)

������ �٧ 1 � 3 ���� ᵡ��觡�ҹ�繾������ ������ �͡�ç���� �ٻ��͡�����ٻ���Ѻ ���ҧ 3 � 4 ૹ������ ��� 8 � 10 ૹ������ �������⤹���� ������ѹ��������� �͡ �բ�� ������� �͡����ǵ���͡���л�ҡ�� ��պ���§˹����ѹ 6 �ѹ ��պ�͡⤹�Դ�ѹ �����¡�� 5 � 12 ��պ ��͹�ѹ���ª�� �ҧ�ѹ����ժ������ ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ 6 � 7 ૹ������ ��õ�Ǽ�� 6 � 12 �ѹ �� �ѹ��� ����ա�պ�͡��������ѡ�Դ�� �� 2 ��Դ ��Դ����� ����ҳ 2 ૹ������ ��Ъ�Դ����� 3 � 4.5 ૹ������ ��鹼���ٹ���ҧ 1 � 1.5 ૹ������ ���ѹ�����Ǣͧ�� 4 � 7 �ѹ ������ء�����ͧ ����������ͧ�Ѵ�ѹ��

������Է�� ��蹡��Դ�չ �����

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� ���� �͹���

����ª�� �ҡ ���� ���͡�� ��Դ �Ӿ͡���ҡ�ûǴ����� �� �Ѻ��Ҹ���ТѺ������� ���� ��������������ͧ�ͧ ������������������ͧ �� ����������ͧ �������� ��� ����Ӥѭ ���������ͧ�ͧ ���� gardenin ����չ�ӵ��ᴧ ���� crocin

�С�ٴ

�����Է����ʵ�� Citrus hystrix DC.

ǧ�� RUTACEAE

�������ѭ Leech Lime, Mauritius Papeda, Porcupine Orange

������� � �С�ٴ �Тع (�Ҥ�˹��) �����ٴ ������Ǽ� (�Ҥ��)

���� �٧��֧ 8 ���� �ӵ���С����˹�� 㺻�Сͺ��ԴŴ�ٻ ������� 1 � �͡��Ѻ �ٻ�� ���ҧ 3.5 � 5 ૹ������ ��� 4 � 7 ૹ������ �������⤹�� ��ҹ��������������ѹ �˹�͡�ҹ����蹤����� ������͹��� 2 �͹ �͡ �բ�� �ա������ �͡����� �����繪�� 2 � 5 �͡ ����͡� ��պ�͡ 4 � 8 ��պ ��ǧ���� ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ 1.5 � 2 ૹ������ ��õ�Ǽ��ӹǹ�ҡ �� ��͹��ҧ��� ��鹼���ٹ���ҧ 3 � 7 ૹ������ ��Ǣ�آ�� ������ء������ͧ ������������

������Է�� ��蹡��Դ �����Ҥ�������

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� ���� �͹���

����ª�� �ʹ��͹�������Ҵ ������� ������͡�� ������ͧ�� ���͡��ʴ ����������ѹ�������� ���觡�������ͧ��� ���� ʺ�� �ٴ�����ԧ���¹ �� ������ ���㹼����������� ���ا������� ������ ��駼� ���Ҵͧ ��������� ���ҿ͡���ʹ �鶹���ҹ�����͡ѹ�ٴ ����Ӥѭ ��� ����ѹ�������� ��ǹ�˭��Сͺ������� citronellal ��� citronellene acetate

 

����

�����Է����ʵ�� Jasminum sambac Ait.

ǧ�� OLEACEAE

�������ѭ Arbian Jasmine, Jasmine, Kampopot

������� � ���ԫ�͹ (�Ҥ��ҧ) ���Ի��� (�Ҥ�˹��) ������ǧ (�����ͧ�͹) ����ᵡ (�ҹ � �����ͧ�͹) ����ٹ (����� � ��§����) ���Ԣ���� (��§����) ����˹����§ (�չ)

��������������� �٧ 1 � 2 ���� �͡�ç���� �ٻ�� ���ҧ 3.5 � 4.5 ૹ������ ��� 5 � 7 ૹ������ �������� ⤹�� ��ҹ���� ����繾ѹ���͡��͹ �ѡ�͡ 3 ��˹�觢�� ������������ �͡ �բ�� ��������ç �͡����������繪�ͷ����¡�� ��պ����§����� 8 � 10 ��� ��պ�͡����ʹ ��� 1 � 2 ૹ������ �����¡�� 5 � 8 ��պ ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ 2 � 3 ૹ������ ��õ�Ǽ�� 2 �ѹ ����繾ѹ���͡��͹ ��պ�͡�����ª�� ���ºҹ

������Է�� ��蹡��Դ ���ѹ�͡��ҧ �Թ��� �ͺ�Թ��ǹ

�͡�͡ ��ʹ�� ���͡�͡��˹����͹ ���˹�ҽ�

���¾ѹ��� �͹��� �ѡ�ӡ�� �Ѻ���

����ª�� �ʴ ����������´ �������ѹ�ת���ѡ���žؾͧ �͡ ���ا���� ���ا������� ������÷�� 5 ��� 7 ��з�� 9 ��ͺ��������� �Ӻ�˧� ��д͡����д�ɰ�

����ѡ

�����Է����ʵ�� Ocimum canum Sims

ǧ�� LABIATAE

�������ѭ Hairy Basil

������� � �����͢�� (�Ҥ�˹��) �ѧ�ѡ (�Ҥ��ҧ) �ѡ�յ�� (���)

 

�������ء �٧ 0.3 � 0.8 ���� �բ���л��� ������ �͡�ç���� ��������͹ �ٻ�� ���ҧ 1 � 2.5 ૹ������ ��� 2 � 5 ૹ������ �������⤹���� �ա������ �͡ �բ�� �͡�繪�ͷ����¡�� ��� 6 � 10 ૹ������ 㺻�дѺ�Ф�����������繼� ��պ�͡⤹������ѹ�����¡�� 2 ��ǹ ��õ�Ǽ�� 4 �ѹ �� �ٻ�� ��Ҵ���

������Է�� ��蹡��Դ �Ϳ�ԡ� �Թ��� ����ѧ�Ҩ��֧�չ�͹������������

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� ���� �ѡ�ӡ��

����ª�� �ʴ �չ���ѹ�������� �� methyl cinnamate, citral ��� ���觡���������� ��Ѻ�� ���� ��������Өоͧ�����͡ ��������� ��������к�� ���ͧ�ҡ������ӹǹ�ҡ����� (bulk laxative)

������

�����Է����ʵ�� Citrus medica Linn. Var. sarcodactylis Swing.

ǧ�� RUTACEAE

�������ѭ Buddha�s Fingers, Fingered Citron

������ �٧ 2 � 4 ���� �ӵ���С�� ��˹������� 㺻�Сͺ��ԴŴ�ٻ��������������� �͡��Ѻ ���ҧ 4 � 5 ૹ������ ��� 10 � 15 ૹ������ �������⤹�� �ͺ�ѡ�繿ѹ������ �͡ �բ�� ������� �͡����������繡�Шء 2 � 3 �͡ ����͡���С�� ��պ����§ 5 ��պ ��պ�͡ 5 ��պ ��ǧ���� ��ҹ�͡�ͧ��պ����ǧᴧ ����ͺҹ��鹼���ٹ���ҧ 2 � 3 ૹ������ ��õ�Ǽ��ӹǹ�ҡ �� �ٻ�� ��Ҵ�˭� ������ᩡ����¹�����ͷ��� ������ء ������ͧ ��鹼���ٹ���ҧ 8 � 10 ૹ������ ��� 12 � 15 ૹ������ ���㹼����բ������͹���͡����� ����������������

������Է�� ���㹴Թ������Թ������ѵ���٧ ���ͺᴴ�Ѵ

�͡�͡ ����Ҥ� � �Զع�¹

���¾ѹ��� �͹���

����ª�� �� ����չ���ѹ�������� ��Сͺ���� citral, limonene ��� �������͡��� ���Ҵ������� �����ا���� ������ҡ������ ˹���״�����

���о�

�����Է����ʵ�� Ocimum basilicum Linn.

ǧ�� LABIATAE

�������ѭ Sweet Basil, Common Basil

������� � ���������� (�ҹ � �����ͧ�͹)

�������ء �٧ 0.5 � 1 ���� �ӵ���������� �����͹����ǧᴧ ������ �͡�ç���� �ٻ�������ٻ�� ���ҧ 3 � 4 ૹ������ ��� 4 � 6 ૹ������ �������� ⤹�� �ͺ�ѡ�繿ѹ��������ҧ � �͡ �բ�����ͪ�����͹ �͡�繪�ͷ����¡�� ��� 7 � 12 ૹ������ 㺻�дѺ ����������ǧ�Ф�����������繼� ��պ�͡⤹������ѹ �����¡�� 2 ��ǹ ��õ�Ǽ�� 4 �ѹ �� ��Ҵ���

������Է�� ��蹡��Դ ����� �Ϳ�ԡ� ��鹴�㹴Թ��ǹ ᴴ�Ѵ

�͡�͡ ��ʹ��

���¾ѹ��� ���� �ѡ�ӡ��

����ª�� �ʴ �չ���ѹ�������� �� methyl chavicol ��� linalool ��� �Ѻ���� ��ͧ�״��ͧ��� ����������觡�������� �觡�������ͧ���ҧ�ҧ��Դ ���� ��������Өоͧ�����ͧ�����к�� ���ͧ�ҡ������ӹǹ�ҡ����� (bulk laxative)

 

�������ͧ����ѹ��������

��������ͧ���Сͺ�ͧ����ѹ��������

����ѹ�������� �繡��������Թ��������դس���ѵ��蹤���ա������������� ���س����Ի��Ծ�����㹺���dz��ѧ����ͧ�ת �繼ž��������Դ�ҡ��ǹ��á����ԭ�Ժ� (Metabolism) ����ѹ����������������繷�駢ͧ���� �ͧ�� ��С���秡������ ����ǹ�˭��繢ͧ����������� �ҡ��ҧ���º�ҧ ��Сͺ���¡����������»��������͡�� 4 ����� �ѧ���

    1. ���������չ (Terpenes) ����èӾǡ���ä���͹ (hydrocarbon) ���ٵ���� C10H12 ��� �ҧ�����͡��ਹ�ǡ C10H16O ���� C10H18O ��ͧ���Сͺ ������¡��������� (camphors) ���� ��������� (thymes camphor) ���໻�����Թ�������� (peppermint camphor) �ѡ���ѡ㹪������� (thymol) ��������� (menthol)
    2. �������û�Сͺ����͹�١�� (straight chain) ���� ���ä���͹��������͡ѹ ���������͹ؾѹ�������͡��ਹ��ͧ���Сͺ �� ��š����� ��Ŵ���� ��ⷹ �ô������ �������������ä���͹ ����ըӹǹ�е���ͧ����͹����� 7 仨��֧ 35 (C7 --- C15 --- C35) �ǡ����ըӹǹ�е���ͧ����͹�٧ � �Ҩ����֡㹢�з������������͢���������� ���¡��� � ��� �����û�չ (stearoptenes) ��û�Сͺ�ǡ��š����� �Ѵ���δ� ��Ф�⵹ ���ҡ㹹���ѹ�������·���ըش��ʹ��� ����Ͷ١�͡��䴫�����Ρ�ҹ�� (hexanal) ��㹾ת���ª�Դ �����������ѧ���件֧�ô��ѹ����Դ�繡ô��ѹ����� �ǡ���١�������������������š������ѡ��㹹���ѹ�������¢ͧ������ҧ �
    3. �������û�Сͺ�������Ǣ�ͧ�Ѻູ�Թ (benzene derivatives) ��������ҧ � �ҡ����ѡ��ູ�Թ (benzene) ����ǹ��Сͺ ��੾�й�������û��ູ�չ (n-propyl- benzene) ��辺��������ҵ� �ѡ�����δ�͡�����͡�� (hydroxy methoxy) ���������-�͡�� (methyl dioxy) �Ҩ�դ���͹�ա�ٻ��� �Ťⷹ (lactone) �� �����Թ ������������ª�Դ �դ�������ѹ�������ͧ�ѹ �� �٨չ�� (eugenol) �������������ô� ����͡��䴫� ������¹����ҹ���Թ (vanillin) �����ͧ���Сͺ�Ӥѭ㹾תǹ����
    4.  

    5. �������û�Сͺ���� (Miscellanous) ������Ѵ����� 3 �ǡ�á �� ����ѹ��ʵ��� (mustard oil) ����û�Сͺ�ǡ ��������������๷ (allyl isothiocynate) ��㹾ת��С�Ť�٫����� (cruciferal) ����ѹ�����������û�Сͺ�ǡ����Թ���俴� (allylsulphide) ��㹹���ѹ�������·����ҡ��ǡ������ �͹��ҹ��ŷ (anthranilates) ��㹡������ ����Թ�� (indole) ��㹡�������

 

��ǹ��Сͺ�ͧ��ó�ת������������

������µ�������ࢵ��͹��� ����СѺ�����ԭ�Ժⵢͧ�ת��ó�ҹҪ�Դ ������͡����дѺ��е�������ա������ ����ѹ�������¨ҡ�ת����ҹ���ջ���ª���ҡ��ص��ˡ��������� ����觡��� ��������Դ�����֧������������ ����ѹ��С��������ҧ � ����ҹ�����¡����ѹ���� �����ͧ����

�ѧ��� ������¹������������ǡѺ��������Դ��ҧ � 㹻������ �������Ƿҧ㹡�ù��������Դ����ª�� ��оѲ�����ص��ˡ�������ͧ��� �֧����觨��繵����������觾ת����������������ö���͡���� 7 ����� �ѧ���

��ǹ������������

��Դ�ͧ�ת������������

  1. �͡

��ɳ� �ѹ��� ��дѧ�� ���Թ�� ����ǡ ���ŧ ����ࡴ �ҹ��� �������� ��� ����Һ �����ԡ� ��� ��� ����ǡ��� �Ѵ��� ������ �ӻ� �ӻ� �ӻٹ ��� ���йҴ ��¾ġ�� ���ٴ��ҧ ����� ��͹���� ���� ���§ ����������§ ��¹��� ����� ���غ� ��Ӽ�� �������� �ҧ���� ������͹ �ع�Ҥ �ҹ������� �ҹ��� �ѹ��� ���� ���§�� ��д�� �պ ��������� ���������� ������ ���ԫ�͹ ���� ��� ���˧�� �ԡ�� �ش��͹ �ش��ᤧ �ش����� ��Ѻ��֧ �ط��ҵ ���� ���� ����غ �ҵ�� �Ҫǧ�� �Ҫ�Ǵ� Ŵ������ ����¡ ��蹷� �Ӵǹ ����¹ �����͹ҧ ��������� �ȡ �����ش ��ŧ�ѹ ʹ����� ������ ��¹�Ӽ��

 

��ǹ������������

��Դ�ͧ�ת������������

  • ����Ң�� �����ᴧ ����Ҫ�ҧ ���о� ����ѡ ��оѧ��� �������� ����� ����� ���� �ѡ�� �ѡ�ս��� ����ʹ ��� �С�ٴ �٤��Ի��� �����˹� �ѹ������

  • ���͡
  • ����� ��������� ������ ��ú�� ͺ�� ��һ�Һ ��оѧ�ѹ

  • ����������
  • ��� �ѹ����� ����ҹ ��� ������� ���� ��� ��ԡ�� �С�ٴ

  • �ҡ�����˧��
  • ��Ъ�� ��Ъ�¢�� �ԧ ��� ���鹪ѹ �� ὡ���

  • ��
  • ��ɮ� ����� �������� ������ ����� �ѹ��� ���ѧ������� �ѹ������ �ѹ������

  • �ҧ
  • ���ҹ

    �ҡ���ҧ�ѧ����� ������Һ��Ҿ�ó�ת�����������������ª�Դ

    ����ҳ ��Фس�Ҿ�ͧ����ѹ�������� �ѧ�������Ѻ�Ѩ������ � �ա���»�С�� �� �����ҡ�� �س����� ����ҳ��ӽ� �����٧�ҡ�дѺ��ӷ��� ���������ǵ�ʹ��෤�Ԥ����Ըա��ʡѴ����ѹ��������

    ���ʡѴ����ѹ��������